2005年06月08日

アボカドと豚の冷しゃぶサラダ風丼

reisyabu
今回は以前、トラックバックをいただいた
「ジューシーな日々」様の
豚の冷しゃぶサラダ風丼を参考に作ってみました!!
とってもおいしそうで、雨の日が多くさっぱりしたものが食べたかったもので・・・

これからの季節にピッタリではないでしょうか!!!
豚肉と合い、そしてさっぱりヘルシーデス☆

[材料]1人分
・豚肉(薄切り)・・・100グラム
・アボカド・・・半個
・トマト……4分の1個
・京水菜……ひと束の半分くらい
・こねぎ・・・少々
・ご飯……1膳
・マヨネーズ、塩、胡椒、醤油、ゴマダレ

[作り方]
1,お湯を沸かし、食べやすくきった豚肉を入れさっと火を通します。
  豚肉の色が変わり火が通ったら、ザルにあげてお湯をきる。
2,アボカドは種をとり食べやすい大きさに切る。
3,2に茹でた豚肉と塩、胡椒、醤油、マヨネーズを加えて和えます。
4,ご飯を丼によそり、3センチくらいの長さに切った、水菜をのせ、
  一口大に切ったトマトをのせ、さらに和えたアボカドと豚肉、調味料で
  和えた3をのせて出来上がり!
5,今回、仕上げに、切ったこねぎをのせてみました。


アボカドと豚肉の味つけは薄目にして後から、お醤油で味を加える感じで。
あと、ご飯と水菜の相性で少し水菜のエグさが感じられるので、
しゃぶしゃぶ用のゴマダレをかけて食べると、さらにおいしくなります!

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2005年05月31日

アボカド サラダドレッシング

こんばんは。dandancatです。
先週からずっと風邪でダウンしてました;x;
アボカド大好き人間として「風邪には断然アボカド!」と、いいたいところなのですが、ひきはじめて3日目あたりで悪化しそうだったので生姜湯を飲みまして、ほぼ回復しました。風邪に生姜湯ホント効きます!

abodre
ところで、最近こんなドレッシングを見かけました!
近所のスーパーのアボカドコーナーにアボカドと一緒に並べてありました。
説明に
「アボカドのために作りました」〜香味野菜とスパイスの豊かな香り
香味野菜と数種類のスパイスに、りんご・パイン・レモンの果汁で
爽やかに仕上げたアボカドのための南国ジャワ風ドレッシングです。


そして、お召し上がり方に、
アボカドとお好みの野菜に適量をあえて、お召し上がりください。
と書いてあります。これは試さなくてはと早速購入。

abosaradadre
どんな野菜と合うのか全然想像がつかなかったので、アボカドと冷蔵庫にあったトマトとマイタケとあえて食べてみました。

ドレッシングの味は、南国ジャワ風?じゃなくて香味(バジル)が効きすぎてて、少しクセがあるように感じました。野菜の味がうっすら感じるくらいにドレッシングの味が濃い!香り付け程度でいいのかもしれません。
そして、肝心のアボカドとは、
特別アボカドに合うドレッシングじゃないな〜と思ったのが本音ですw
もう少し違う野菜だったらおいしかったのかな?・・・

☆ダイショーWebサイト「アボカドサラダドレッシング」
http://www.daisho.co.jp/product/serch_p.cgi?p_no=31215


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Posted by dandancat at 23:18Comments(899)TrackBack(4)アボカド

2005年05月20日

アボカドトッピングカレー

carray
常備してあるアボちゃんが熟しすぎて限界ぎりぎりだったので、
ここで格安購入した直火焼きハンバーグカレー辛口にトッピングして食べました。実験的に。

思っていた通りカレーとよく合い美味。ていうか、めちゃくちゃおいしいです。
とろけるチーズを加えてもよさそう。
次回はレトルトカレーではなくをアボカドと合うカレーを自作したいと思います。


大人買いした直火焼きハンバーグカレー辛口
hako
3年ぶりくらいにレトルトのカレーを食べたのですが、レトルトとは思えないほど、コクがあって美味!!ハンバーグもやわらかくておいしかった!!


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2005年05月17日

アボカドバーガー(マックをアレンジ!)

マック
今回は(も)超簡単、手抜きレシピ。
以前もこのblogにちょっこっとだけ書きましたが、
100円のマクドナルドのチーズバーガーが、
あら、不思議!
見違えるおいしさにパワーアップして、モリモリ食べれちゃう方法。

チーズバーガー100円と安くて、お財布が寂しい時の強い味方
ではあるんですが、dandancatはこのチーズバーガーのチーズがどうも苦手
だったんです。でも、強い味方アボカドがあれば、チーズも気にならずに、
KUA`AINA顔負けのバーガーに大変身です!
(ハンバーガーでもよいのですが、それだと何か物足りない!)

作り方は、
1センチくらいの輪切り玉ねぎを両面油で焼いたのと、
アボガドをマクドナルドのチーズバーガーで挟むだけ。
隠し味にチリソースも一緒に挟むとより美味!!


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2005年05月08日

アボカドトマトツナの冷製パスタ

reiseipasta
サラダ感覚でさっぱりとした、冷製パスタを作りました。
アボカド、トマト、ツナは相性ぴったり。
前回のタコライスと少しかぶりますが・・・

本当はうずらの卵も茹でて入れる予定だったのですが、
買ってくるのを忘れました・・・
#アボカド選ぶのに夢中だったよ〜;

これから暑くなる夏におすすめです☆
アボカドとトマトは大きめに切ってゴロゴロとさせた方がおいしいです。
お好みでドレッシングをかけて頂いてください。


【材料】1人分
スパゲッティ(細めのもの)・・・100g
トマト・・・1/2個
アボカド・・・1/2個
ツナ缶・・・1/2缶
オリーブオイル・・・大さじ2くらい
塩・胡椒・・・少々
ドレッシング・・・和風ゴマ

【作り方】
1、パスタを茹でる
 (少し固めで芯がかなり残るくらい)
  ゆで時間8分と記載してあったので5分で火を止めました。
2、ゆであがったら流水で冷まし、オリーブオイルを混ぜておく。
 (氷水を使ってもよいかも)
3、トマト、アボカドは2センチ角くらいに切り油をきったツナ缶とあえる。
4、2、で冷ました、パスタを材料と合わせて、塩、胡椒をふり味をととのえて出来上がり!


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2005年05月04日

アボカドのせタコライス

タコライス
タコライスとは沖縄発祥のタコスの具をご飯にのせた食べ物
そのタコライスにアボカドも一緒にのせて食べました(のせてばかり?)
シャキシャキレタスと、とろ〜りチーズ、ピリ辛なチリソース、
アボカドはもちろん合いますよ!

作り方も挽肉に味をつけて野菜を切ってのせるだけの簡単メニューです。

【材料】 2人分
 アボカド・・・半個
 トマト・・・小1個
 レタス・・・3枚
 ひき肉・・・200g
 タコシーズニングミックス・・・半袋
 (オールド・エルパソを使いました)
 とろけるチーズ・・・100g
 ご飯・・・2膳
 チリソース・・・大さじ5

ご飯の上に、タコシーズニングミックスで味つけした挽肉をのせ、
切ったレタス、トマト、アボカド、とろけるチーズ、チリソースをかけていただきます。

チリソースが食欲をそそり野菜もいっぱいとれるのでヘルシーメニューです♪

アボカドをもっと多めにして食べてもよかったな・・・

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【ライブドアデパートから】


タコライス 3食分

簡単にタコライスができちゃいます!



食品■【ゴールデンマウンテン】チリソース

これでエビチリもいいですねぇ〜