アボカドを食べよう!
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アボカドを使った料理レシピをご紹介していきます。
ja
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アボカドと豚の冷しゃぶサラダ風丼
http://avocado.livedoor.biz/archives/24617600.html
今回は以前、トラックバックをいただいた
「ジューシーな日々」様の
豚の冷しゃぶサラダ風丼を参考に作ってみました!!
とってもおいしそうで、雨の日が多くさっぱりしたものが食べたかったもので・・・
これからの季節にピッタリではないでしょうか!!!
豚肉と...
dandancat
2005-06-08T22:42:39+09:00
こんなアボカド料理作った!
今回は以前、トラックバックをいただいた
「ジューシーな日々」様の
豚の冷しゃぶサラダ風丼を参考に作ってみました!!
とってもおいしそうで、雨の日が多くさっぱりしたものが食べたかったもので・・・
これからの季節にピッタリではないでしょうか!!!
豚肉と合い、そしてさっぱりヘルシーデス☆
[材料]1人分
・豚肉(薄切り)・・・100グラム
・アボカド・・・半個
・トマト……4分の1個
・京水菜……ひと束の半分くらい
・こねぎ・・・少々
・ご飯……1膳
・マヨネーズ、塩、胡椒、醤油、ゴマダレ
[作り方]
1,お湯を沸かし、食べやすくきった豚肉を入れさっと火を通します。
豚肉の色が変わり火が通ったら、ザルにあげてお湯をきる。
2,アボカドは種をとり食べやすい大きさに切る。
3,2に茹でた豚肉と塩、胡椒、醤油、マヨネーズを加えて和えます。
4,ご飯を丼によそり、3センチくらいの長さに切った、水菜をのせ、
一口大に切ったトマトをのせ、さらに和えたアボカドと豚肉、調味料で
和えた3をのせて出来上がり!
5,今回、仕上げに、切ったこねぎをのせてみました。
アボカドと豚肉の味つけは薄目にして後から、お醤油で味を加える感じで。
あと、ご飯と水菜の相性で少し水菜のエグさが感じられるので、
しゃぶしゃぶ用のゴマダレをかけて食べると、さらにおいしくなります!
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アボカド サラダドレッシング
http://avocado.livedoor.biz/archives/23734004.html
こんばんは。dandancatです。
先週からずっと風邪でダウンしてました;x;
アボカド大好き人間として「風邪には断然アボカド!」と、いいたいところなのですが、ひきはじめて3日目あたりで悪化しそうだったので生姜湯を飲みまして、ほぼ回復しました。風邪に生姜湯ホント効...
dandancat
2005-05-31T23:18:22+09:00
アボカド
先週からずっと風邪でダウンしてました;x;
アボカド大好き人間として「風邪には断然アボカド!」と、いいたいところなのですが、ひきはじめて3日目あたりで悪化しそうだったので生姜湯を飲みまして、ほぼ回復しました。風邪に生姜湯ホント効きます!
ところで、最近こんなドレッシングを見かけました!
近所のスーパーのアボカドコーナーにアボカドと一緒に並べてありました。
説明に
「アボカドのために作りました」~香味野菜とスパイスの豊かな香り
香味野菜と数種類のスパイスに、りんご・パイン・レモンの果汁で
爽やかに仕上げたアボカドのための南国ジャワ風ドレッシングです。
そして、お召し上がり方に、
アボカドとお好みの野菜に適量をあえて、お召し上がりください。
と書いてあります。これは試さなくてはと早速購入。
どんな野菜と合うのか全然想像がつかなかったので、アボカドと冷蔵庫にあったトマトとマイタケとあえて食べてみました。
ドレッシングの味は、南国ジャワ風?じゃなくて香味(バジル)が効きすぎてて、少しクセがあるように感じました。野菜の味がうっすら感じるくらいにドレッシングの味が濃い!香り付け程度でいいのかもしれません。
そして、肝心のアボカドとは、
特別アボカドに合うドレッシングじゃないな~と思ったのが本音ですw
もう少し違う野菜だったらおいしかったのかな?・・・
☆ダイショーWebサイト「アボカドサラダドレッシング」
http://www.daisho.co.jp/product/serch_p.cgi?p_no=31215
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アボカドトッピングカレー
http://avocado.livedoor.biz/archives/22538105.html
常備してあるアボちゃんが熟しすぎて限界ぎりぎりだったので、
ここで格安購入した直火焼きハンバーグカレー辛口にトッピングして食べました。実験的に。
思っていた通りカレーとよく合い美味。ていうか、めちゃくちゃおいしいです。
とろけるチーズを加えてもよさそ...
dandancat
2005-05-20T10:47:39+09:00
こんなアボカド料理作った!
常備してあるアボちゃんが熟しすぎて限界ぎりぎりだったので、
ここで格安購入した直火焼きハンバーグカレー辛口にトッピングして食べました。実験的に。
思っていた通りカレーとよく合い美味。ていうか、めちゃくちゃおいしいです。
とろけるチーズを加えてもよさそう。
次回はレトルトカレーではなくをアボカドと合うカレーを自作したいと思います。
大人買いした直火焼きハンバーグカレー辛口
3年ぶりくらいにレトルトのカレーを食べたのですが、レトルトとは思えないほど、コクがあって美味!!ハンバーグもやわらかくておいしかった!!
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アボカドバーガー(マックをアレンジ!)
http://avocado.livedoor.biz/archives/22317978.html
今回は(も)超簡単、手抜きレシピ。
以前もこのblogにちょっこっとだけ書きましたが、
100円のマクドナルドのチーズバーガーが、
あら、不思議!
見違えるおいしさにパワーアップして、モリモリ食べれちゃう方法。
チーズバーガー100円と安くて、お財布が寂しい...
dandancat
2005-05-17T23:46:02+09:00
こんなアボカド料理作った!
今回は(も)超簡単、手抜きレシピ。
以前もこのblogにちょっこっとだけ書きましたが、
100円のマクドナルドのチーズバーガーが、
あら、不思議!
見違えるおいしさにパワーアップして、モリモリ食べれちゃう方法。
チーズバーガー100円と安くて、お財布が寂しい時の強い味方
ではあるんですが、dandancatはこのチーズバーガーのチーズがどうも苦手
だったんです。でも、強い味方アボカドがあれば、チーズも気にならずに、
KUA`AINA顔負けのバーガーに大変身です!
(ハンバーガーでもよいのですが、それだと何か物足りない!)
作り方は、
1センチくらいの輪切り玉ねぎを両面油で焼いたのと、
アボガドをマクドナルドのチーズバーガーで挟むだけ。
隠し味にチリソースも一緒に挟むとより美味!!
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アボカドトマトツナの冷製パスタ
http://avocado.livedoor.biz/archives/21311164.html
サラダ感覚でさっぱりとした、冷製パスタを作りました。
アボカド、トマト、ツナは相性ぴったり。
前回のタコライスと少しかぶりますが・・・
本当はうずらの卵も茹でて入れる予定だったのですが、
買ってくるのを忘れました・・・
#アボカド選ぶのに夢中だったよ...
dandancat
2005-05-08T17:50:45+09:00
こんなアボカド料理作った!
サラダ感覚でさっぱりとした、冷製パスタを作りました。
アボカド、トマト、ツナは相性ぴったり。
前回のタコライスと少しかぶりますが・・・
本当はうずらの卵も茹でて入れる予定だったのですが、
買ってくるのを忘れました・・・
#アボカド選ぶのに夢中だったよ~;
これから暑くなる夏におすすめです☆
アボカドとトマトは大きめに切ってゴロゴロとさせた方がおいしいです。
お好みでドレッシングをかけて頂いてください。
【材料】1人分
スパゲッティ(細めのもの)・・・100g
トマト・・・1/2個
アボカド・・・1/2個
ツナ缶・・・1/2缶
オリーブオイル・・・大さじ2くらい
塩・胡椒・・・少々
ドレッシング・・・和風ゴマ
【作り方】
1、パスタを茹でる
(少し固めで芯がかなり残るくらい)
ゆで時間8分と記載してあったので5分で火を止めました。
2、ゆであがったら流水で冷まし、オリーブオイルを混ぜておく。
(氷水を使ってもよいかも)
3、トマト、アボカドは2センチ角くらいに切り油をきったツナ缶とあえる。
4、2、で冷ました、パスタを材料と合わせて、塩、胡椒をふり味をととのえて出来上がり!
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アボカドのせタコライス
http://avocado.livedoor.biz/archives/20854605.html
タコライスとは沖縄発祥のタコスの具をご飯にのせた食べ物
そのタコライスにアボカドも一緒にのせて食べました(のせてばかり?)
シャキシャキレタスと、とろ~りチーズ、ピリ辛なチリソース、
アボカドはもちろん合いますよ!
作り方も挽肉に味をつけて野菜を切っ...
dandancat
2005-05-04T10:49:26+09:00
こんなアボカド料理作った!
タコライスとは沖縄発祥のタコスの具をご飯にのせた食べ物
そのタコライスにアボカドも一緒にのせて食べました(のせてばかり?)
シャキシャキレタスと、とろ~りチーズ、ピリ辛なチリソース、
アボカドはもちろん合いますよ!
作り方も挽肉に味をつけて野菜を切ってのせるだけの簡単メニューです。
【材料】 2人分
アボカド・・・半個
トマト・・・小1個
レタス・・・3枚
ひき肉・・・200g
タコシーズニングミックス・・・半袋
(オールド・エルパソを使いました)
とろけるチーズ・・・100g
ご飯・・・2膳
チリソース・・・大さじ5
ご飯の上に、タコシーズニングミックスで味つけした挽肉をのせ、
切ったレタス、トマト、アボカド、とろけるチーズ、チリソースをかけていただきます。
チリソースが食欲をそそり野菜もいっぱいとれるのでヘルシーメニューです♪
アボカドをもっと多めにして食べてもよかったな・・・
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【ライブドアデパートから】
タコライス 3食分
簡単にタコライスができちゃいます!
食品■【ゴールデンマウンテン】チリソース
これでエビチリもいいですねぇ~
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アボカドのせキムチ豆腐
http://avocado.livedoor.biz/archives/20717419.html
アボカドのせキムチ豆腐
キムチ豆腐というのは地元のファミレスで食べれたメニュー(今はもうない!)で、
豆腐にキムチがのせてあり、ドレッシングとマヨネーズが
かかっているだけなのですが、これがまたおいしくて何度も家で試したのですが
再現できず、市販さ...
dandancat
2005-05-02T23:15:48+09:00
こんなアボカド料理作った!
アボカドのせキムチ豆腐
キムチ豆腐というのは地元のファミレスで食べれたメニュー(今はもうない!)で、
豆腐にキムチがのせてあり、ドレッシングとマヨネーズが
かかっているだけなのですが、これがまたおいしくて何度も家で試したのですが
再現できず、市販されているドレッシングもいろいろ試していていつか、
アボカドを加えて食べてやる!!と思っていたメニューです)笑
大好きで、行く度に何度も食べていました。
お豆腐とキムチってとっても相性がいいのです。
これにアボカドをプラスしてドレッシングをかけて食べました。
今回、アボカドをプラスし再現して、これだ~~~~っ!と思ったドレッシングは、
キューピーの和風ごま
http://www.kewpie.co.jp/products/index_mayo.html
キムチは、
本格的な辛くて味のあるキムチではなく、
スーパーで売ってる安くてすごーく甘めのキムチがおすすめ♪
これにアボカドが加わり、アボカド好きにはたまらない一品になりました♪
お豆腐がない時はアボカド+キムチでアボカドがお豆腐のかわりになります!はい。
材料とか作り方をのせるまでもなく、簡単なので、ぜひ試してみてください!
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アボカド入り豚トルネード
http://avocado.livedoor.biz/archives/20269983.html
薄切りの豚もも肉にアボカドとチーズとしその葉を入れて巻いて揚げました。
どーですかっ!!!見た目が綺麗でしょう?
レモン汁とソース、からしでいただいてください!
この組み合わせでは、少しアボカドの味が主張すぎたかな?と感じたので、
アボカドの加熱調...
dandancat
2005-04-28T10:42:58+09:00
こんなアボカド料理作った!
薄切りの豚もも肉にアボカドとチーズとしその葉を入れて巻いて揚げました。
どーですかっ!!!見た目が綺麗でしょう?
レモン汁とソース、からしでいただいてください!
この組み合わせでは、少しアボカドの味が主張すぎたかな?と感じたので、
アボカドの加熱調理は固めの熟す前のアボカドを使うのが良いようです。
[材料] 2人分
豚肉うすぎり・・・8枚
アボカド・・・4分の1個
とろけるチーズ・・・1枚
しその葉・・・4枚
塩、胡椒・・・少々
卵・・・1個
パン粉
小麦粉
油
[作り方]
1、豚肉に塩、胡椒を振りかける。
2、豚肉に小さめに切ったアボカドとチーズ、半分に切ったしそを
くるくると巻く。
3、小麦粉、卵、パン粉をつけて、弱火の温度で揚げて出来上がり!
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アボカドと菜の花の粒マスタード和え
http://avocado.livedoor.biz/archives/19651464.html
春の代表的な食材「菜の花」も大好きなので、アボカドと和えたらおいしいだろうな~♪と思って作った一品。
でも菜の花の季節すぎちゃったらしく、スーパーでは水煮しか売ってませんでした。
かなりショック。4月ってまだまだ春ですよね?違う?・・・もう遅いのです...
dandancat
2005-04-22T00:19:37+09:00
こんなアボカド料理作った!
春の代表的な食材「菜の花」も大好きなので、アボカドと和えたらおいしいだろうな~♪と思って作った一品。
でも菜の花の季節すぎちゃったらしく、スーパーでは水煮しか売ってませんでした。
かなりショック。4月ってまだまだ春ですよね?違う?・・・もう遅いのですね。
水煮だと菜の花がくた~ってなりすぎるくらい茹でられてるので、
アボカドと合わせるには少し歯ごたえが足りなく感じました。
次は水煮じゃない菜の花でチャレンジしたいです。
マスタードをマヨネーズより多めに入れると酸味がきいて、
菜の花のほろ苦さがひきたち、アボカドが甘くまろやかになって、水煮で作った菜の花ですが美味しかったです。見た目に反してすごーく、さっぱりしてます。
[材料]
菜の花の水煮・・・70g
アボカド・・・半個
レモン汁・・・少々
マヨネーズ・・・少々
塩・・・少々
粒マスタード・・・おおさじ3杯くらい
[作り方]
材料を混ぜるだけ!
お好みでかつおぶし、おしょうゆなども、かけて食べてみてください。
☆おまけ
前回作った、アボカドチーズ焼きもチーズを多めにして再度、研究、チャレンジしました!実験で作った、これ+white○○○○○○もおいしかったので、
近いうちにアップします(もう少し研究して)
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アボカドなBlogご紹介
http://avocado.livedoor.biz/archives/19630170.html
いつも、コメントやトラックバックをいただく(ありがとうございます^^)
yokoさんの「超!簡単レシピ」のblogが1日だけ緑色に(MUSK2のskinですね)!!
アボカド料理ばかり作っていたらアボカド色の緑に染まっちゃったそうです!?
いや、そうじゃなくて1日だけのサ...
dandancat
2005-04-21T21:45:53+09:00
アボカドサイト
いつも、コメントやトラックバックをいただく(ありがとうございます^^)
yokoさんの「超!簡単レシピ」のblogが1日だけ緑色に(MUSK2のskinですね)!!
アボカド料理ばかり作っていたらアボカド色の緑に染まっちゃったそうです!?
いや、そうじゃなくて1日だけのサプライズ!
タイトルがマスクの吹き出しになっていて面白かったです。
今日はいつものパンダさんがお出迎えしてくれました。
アボカド料理も、炒めものや、アイスや参考にしたいレシピがいっぱいです。
アボカド料理意外でもおいしそうで簡単にできるお菓子も作ってらっしゃるので必見です☆
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アボカドチーズ焼き
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またまたアボカドの加熱調理です。
とにかく簡単にアボカドをおやつ(おつまみ)として食べたいと思いWebを徘徊しておりましたところ、
トラックバックをいただいた、
HEMRIEさんがチーズをのせたアボカドを皮ごと焼いていて簡単でおいしそうだったので焼いてみました...
dandancat
2005-04-20T11:09:23+09:00
こんなアボカド料理作った!
またまたアボカドの加熱調理です。
とにかく簡単にアボカドをおやつ(おつまみ)として食べたいと思いWebを徘徊しておりましたところ、
トラックバックをいただいた、
HEMRIEさんがチーズをのせたアボカドを皮ごと焼いていて簡単でおいしそうだったので焼いてみました!この食べ方はニュージーランドでは一般的らしいです!!
焼く前にアボカドの種を取り除いた穴部分にもう一工夫して何か入れた
いな~と思ったんですが、簡単じゃなくなるので穴はそのまま。
トマトもトッピングさせて焼いたらちょうど穴に収まりました)笑
[材料]
アボカド・・・1個
とろけるチーズ・・・1枚
トマト・・・少々
塩、胡椒・・・少々
粉末パセリ・・・少々
こちらは焼く前
[作り方]
1、アボカドを半分に切り種を取る
2、アボカドに塩、胡椒を振り、とろけるチーズとトマト、粉末パセリ
をのせ、150度のオーブンで30分程じっくり焼いて出来上がり!
アボカドのホクホク感が焼いたトロトロチーズと合い、とろける美味しさでした!
食べる時にお醤油をかけると美味しい。
アボカドは焼くと濃厚さが増すのでレモンをかけて食べるのもいいかもです。
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ベイクドアボカド&チリビーンズ
http://avocado.livedoor.biz/archives/19153169.html
バターと塩で食べる、ジャガイモ料理のベイクドポテトはありますが、
そのアボカド版、チリビーンズで食べるベイクドアボカドを作ってみました!
アボカドって熱を入れるとホクホクするので、ジャガイモにも負けず劣らず、
そしてメキシカン!なイメージで作ったチリ...
dandancat
2005-04-17T02:25:22+09:00
バターと塩で食べる、ジャガイモ料理のベイクドポテトはありますが、
そのアボカド版、チリビーンズで食べるベイクドアボカドを作ってみました!
アボカドって熱を入れるとホクホクするので、ジャガイモにも負けず劣らず、
そしてメキシカン!なイメージで作ったチリビーンズ。
チリビーンズをよ~~く絡めて食べると、これまた相性良しでした。
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アボカドマグロ丼
http://avocado.livedoor.biz/archives/18829983.html
アボカドの食べ方の定番中の定番ですよねぇ~。
とにかく、簡単メニューで激ウマ料理なので、
掲載しちゃいます(まだ紹介していなかったので)
これを食べると、
アボカドをわさび醤油で食べるとトロの味!
と言われる意味がわかる気がしま~す。
あ~それに...
dandancat
2005-04-13T18:22:03+09:00
こんなアボカド料理作った!
アボカドの食べ方の定番中の定番ですよねぇ~。
とにかく、簡単メニューで激ウマ料理なので、
掲載しちゃいます(まだ紹介していなかったので)
これを食べると、
アボカドをわさび醤油で食べるとトロの味!
と言われる意味がわかる気がしま~す。
あ~それにしても、何でアボカドってこんなにマグロと
相性がいいのでしょうか!?・・・惚れ惚れ!
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アボカド入り白和え
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アボカドのトロっとした食感とコーンのサクッとした感がアクセントになり、ゴマ油の風味でとっても、おいしい白和えが出来ました!
作り方も簡単ですし、マヨネーズが少なめなので、さっぱりしているのでダイエット食にいいかも!!他に野菜を盛り付けてサラダとしても...
dandancat
2005-04-12T11:13:49+09:00
こんなアボカド料理作った!
アボカドのトロっとした食感とコーンのサクッとした感がアクセントになり、ゴマ油の風味でとっても、おいしい白和えが出来ました!
作り方も簡単ですし、マヨネーズが少なめなので、さっぱりしているのでダイエット食にいいかも!!他に野菜を盛り付けてサラダとしても、Goooood!!
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現在、皆様のおかげで18位にランクインしています!ありがとうございます。
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アボカドの春巻き
http://avocado.livedoor.biz/archives/18207341.html
生春巻きのアボカドレシピはよく見かけるんですが、
揚げ春巻きレシピがなかったので、いろいろ調べて作ってみました。
コメントでヒントを頂いたみなさま、ありがとうございます!
これは、ほんと~~~に、おいしかった!
たくさん、作って揚げる前の春巻きを冷...
dandancat
2005-04-06T23:53:44+09:00
こんなアボカド料理作った!
生春巻きのアボカドレシピはよく見かけるんですが、
揚げ春巻きレシピがなかったので、いろいろ調べて作ってみました。
コメントでヒントを頂いたみなさま、ありがとうございます!
これは、ほんと~~~に、おいしかった!
たくさん、作って揚げる前の春巻きを冷凍しておいて、
お弁当のおかずにも良いと思いますよ~>na-varmeerさん
(アボカドの色が変わっちゃうかな??)
今回、タレを生春巻きを食べるようのタレで食べてみたのですが、
ソースで食べてもおいしいですよ!ソースとマヨネーズを混ぜたタレで
食べるのもおいしいとおもいます!!
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