アボカドと豚の冷しゃぶサラダ風丼

今回は以前、トラックバックをいただいた
「ジューシーな日々」様の
豚の冷しゃぶサラダ風丼を参考に作ってみました！！
とってもおいしそうで、雨の日が多くさっぱりしたものが食べたかったもので・・・

これからの季節にピッタリではないでしょうか！！！
豚肉と合い、そしてさっぱりヘルシーデス☆

［材料］１人分
・豚肉（薄切り）・・・100グラム
・アボカド・・・半個
・トマト……４分の１個
・京水菜……ひと束の半分くらい
・こねぎ・・・少々
・ご飯……１膳
・マヨネーズ、塩、胡椒、醤油、ゴマダレ

［作り方］
１，お湯を沸かし、食べやすくきった豚肉を入れさっと火を通します。
　　豚肉の色が変わり火が通ったら、ザルにあげてお湯をきる。
２，アボカドは種をとり食べやすい大きさに切る。
３，２に茹でた豚肉と塩、胡椒、醤油、マヨネーズを加えて和えます。
４，ご飯を丼によそり、３センチくらいの長さに切った、水菜をのせ、
　　一口大に切ったトマトをのせ、さらに和えたアボカドと豚肉、調味料で
　　和えた３をのせて出来上がり！
５，今回、仕上げに、切ったこねぎをのせてみました。


アボカドと豚肉の味つけは薄目にして後から、お醤油で味を加える感じで。
あと、ご飯と水菜の相性で少し水菜のエグさが感じられるので、
しゃぶしゃぶ用のゴマダレをかけて食べると、さらにおいしくなります！

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アボカド サラダドレッシング

こんばんは。dandancatです。
先週からずっと風邪でダウンしてました;x;
アボカド大好き人間として「風邪には断然アボカド！」と、いいたいところなのですが、ひきはじめて３日目あたりで悪化しそうだったので生姜湯を飲みまして、ほぼ回復しました。風邪に生姜湯ホント効きます！


ところで、最近こんなドレッシングを見かけました！
近所のスーパーのアボカドコーナーにアボカドと一緒に並べてありました。
説明に
「アボカドのために作りました」〜香味野菜とスパイスの豊かな香り
香味野菜と数種類のスパイスに、りんご・パイン・レモンの果汁で
爽やかに仕上げたアボカドのための南国ジャワ風ドレッシングです。

そして、お召し上がり方に、
アボカドとお好みの野菜に適量をあえて、お召し上がりください。
と書いてあります。これは試さなくてはと早速購入。


どんな野菜と合うのか全然想像がつかなかったので、アボカドと冷蔵庫にあったトマトとマイタケとあえて食べてみました。

ドレッシングの味は、南国ジャワ風？じゃなくて香味（バジル）が効きすぎてて、少しクセがあるように感じました。野菜の味がうっすら感じるくらいにドレッシングの味が濃い！香り付け程度でいいのかもしれません。
そして、肝心のアボカドとは、
特別アボカドに合うドレッシングじゃないな〜と思ったのが本音ですｗ
もう少し違う野菜だったらおいしかったのかな？・・・

☆ダイショーWebサイト「アボカドサラダドレッシング」
http://www.daisho.co.jp/product/serch_p.cgi?p_no=31215


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アボカドトッピングカレー

常備してあるアボちゃんが熟しすぎて限界ぎりぎりだったので、
ここで格安購入した直火焼きハンバーグカレー辛口にトッピングして食べました。実験的に。

思っていた通りカレーとよく合い美味。ていうか、めちゃくちゃおいしいです。
とろけるチーズを加えてもよさそう。
次回はレトルトカレーではなくをアボカドと合うカレーを自作したいと思います。


大人買いした直火焼きハンバーグカレー辛口

３年ぶりくらいにレトルトのカレーを食べたのですが、レトルトとは思えないほど、コクがあって美味！！ハンバーグもやわらかくておいしかった！！


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アボカドバーガー（マックをアレンジ！）

今回は（も）超簡単、手抜きレシピ。
以前もこのblogにちょっこっとだけ書きましたが、
１００円のマクドナルドのチーズバーガーが、
あら、不思議！
見違えるおいしさにパワーアップして、モリモリ食べれちゃう方法。

チーズバーガー100円と安くて、お財布が寂しい時の強い味方
ではあるんですが、dandancatはこのチーズバーガーのチーズがどうも苦手
だったんです。でも、強い味方アボカドがあれば、チーズも気にならずに、
KUA`AINA顔負けのバーガーに大変身です！
（ハンバーガーでもよいのですが、それだと何か物足りない！）

作り方は、
１センチくらいの輪切り玉ねぎを両面油で焼いたのと、
アボガドをマクドナルドのチーズバーガーで挟むだけ。
隠し味にチリソースも一緒に挟むとより美味！！


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アボカドトマトツナの冷製パスタ

サラダ感覚でさっぱりとした、冷製パスタを作りました。
アボカド、トマト、ツナは相性ぴったり。
前回のタコライスと少しかぶりますが・・・

本当はうずらの卵も茹でて入れる予定だったのですが、
買ってくるのを忘れました・・・
＃アボカド選ぶのに夢中だったよ〜；

これから暑くなる夏におすすめです☆
アボカドとトマトは大きめに切ってゴロゴロとさせた方がおいしいです。
お好みでドレッシングをかけて頂いてください。


【材料】１人分
スパゲッティ（細めのもの）・・・１００g
トマト・・・1/2個
アボカド・・・1/2個
ツナ缶・・・1/2缶
オリーブオイル・・・大さじ２くらい
塩・胡椒・・・少々
ドレッシング・・・和風ゴマ

【作り方】
1、パスタを茹でる
　（少し固めで芯がかなり残るくらい）
　　ゆで時間８分と記載してあったので５分で火を止めました。
2、ゆであがったら流水で冷まし、オリーブオイルを混ぜておく。
　（氷水を使ってもよいかも）
3、トマト、アボカドは2センチ角くらいに切り油をきったツナ缶とあえる。
4、2、で冷ました、パスタを材料と合わせて、塩、胡椒をふり味をととのえて出来上がり！


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アボカドのせタコライス

タコライスとは沖縄発祥のタコスの具をご飯にのせた食べ物
そのタコライスにアボカドも一緒にのせて食べました（のせてばかり？）
シャキシャキレタスと、とろ〜りチーズ、ピリ辛なチリソース、
アボカドはもちろん合いますよ！

作り方も挽肉に味をつけて野菜を切ってのせるだけの簡単メニューです。

【材料】 2人分
　アボカド・・・半個
　トマト・・・小１個
　レタス・・・3枚
　ひき肉・・・200g
　タコシーズニングミックス・・・半袋
　（オールド・エルパソを使いました）
　とろけるチーズ・・・100g
　ご飯・・・2膳
　チリソース・・・大さじ5

ご飯の上に、タコシーズニングミックスで味つけした挽肉をのせ、
切ったレタス、トマト、アボカド、とろけるチーズ、チリソースをかけていただきます。

チリソースが食欲をそそり野菜もいっぱいとれるのでヘルシーメニューです♪

アボカドをもっと多めにして食べてもよかったな・・・

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【ライブドアデパートから】


タコライス 3食分

簡単にタコライスができちゃいます！



食品■【ゴールデンマウンテン】チリソース

これでエビチリもいいですねぇ〜